1997

1998

1999

2000

2001

2002

Все домашние хозяйства

Потребление основных продуктов питания, кг в год:

хлебные продукты

100

116

111

109

115

113

картофель

109

117

94

93

93

90

овощи и бахчевые

84

87

81

82

83

83

фрукты, ягоды

33

29

22

27

33

35

мясо и мясопродукты

55

57

47

50

53

58

молоко и молочные продукты

234

240

194

199

214

227

яйца, шт.

178

205

199

202

202

209

рыба и рыбопродукты

13

15

13

14

14

15

сахар и кондитерские изделия

26

28

28

30

27

26

масло растительное и другие жиры

8

11

10

10

11

10

Пищевая ценность, г в сутки:

белки

62

68

61

62

65

67

жиры

81

90

79

82

85

88

углеводы

330

369

348

351

366

361

Энергетическая ценность, ккал в сутки

2302

2565

2352

2394

2497

2514

Домашние хозяйства в городской местности

Потребление основных продуктов питания, кг в год:

хлебные продукты

94

109

104

100

105

104

картофель

94

107

85

85

85

82

овощи и бахчевые

83

86

82

82

83

82

фрукты, ягоды

37

33

24

30

36

38

мясо и мясопродукты

57

60

49

52

55

60

молоко и молочные продукты

232

239

189

196

210

226

яйца, шт.

184

220

215

216

211

217

рыба и рыбопродукты

14

15

13

14

15

15

сахар и кондитерские изделия

25

27

26

28

25

24

масло растительное и другие жиры

9

11

11

11

11

11

Пищевая ценность, г в сутки:

белки

61

67

60

60

63

65

жиры

81

91

80

82

86

89

углеводы

311

341

326

327

340

336

Энергетическая ценность, ккал в сутки

2226

2494

2267

2295

2393

2410

Домашние хозяйства в сельской местности

Потребление основных продуктов питания, кг в год:

хлебные продукты

117

134

131

132

142

139

картофель

145

139

117

116

114

111

овощи и бахчевые

86

88

79

80

85

85

фрукты, ягоды

22

20

16

20

26

28

мясо и мясопродукты

48

50

40

42

46

51

молоко и молочные продукты

238

241

207

209

224

232

яйца, шт.

160

167

158

165

178

185

рыба и рыбопродукты

10

12

11

13

14

14

сахар и кондитерские изделия

28

30

31

35

31

31

масло растительное и другие жиры

7

9

9

10

10

10

Пищевая ценность, г в сутки:

белки

64

70

65

66

70

72

жиры

79

87

76

80

83

87

углеводы

380

417

405

417

435

430

Энергетическая ценность, ккал в сутки

2498

2739

2572

2664

2777

2796