Потребление мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов на душу населения

5.18. ПОТРЕБЛЕНИЕ МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ, МОЛОКА
И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ НА ДУШУ НАСЕЛЕНИЯ¹⁾
(в год; килограммов)

	Потребление мяса и мясопродуктов (включая субпродукты II категории и жир-сырец)							Потребление молока и молочных продуктов
	1990	1995	2000	2005	2007	2008	Место, занимае- мое в Рос-сийской Федера- ции 2008	1990	1995	2000	2005	2007	2008	Место, занимае- мое в Российской Федера-ции 2008
Российская Федерация	75	55	45	55	61	66		387	254	215	235	242	243
Центральный федеральный округ	84	59	50	60	67	72	1	408	270	221	227	228	230	4
Белгородская область	83	65	57	72	84	88	3	380	337	213	226	263	267	19
Брянская область	83	61	56	59	60	60	51	404	318	260	268	245	230	44
Владимирская область	60	43	30	37	45	50	69	373	197	189	199	195	196	67
Воронежская область	73	54	43	50	56	60	47	389	256	238	238	240	243	32
Ивановская область	70	47	36	41	50	51	68	400	232	186	186	184	185	70
Калужская область	71	59	43	52	59	65	35	377	274	205	212	212	212	57
Костромская область	66	55	37	36	41	44	77	401	323	245	211	218	217	54
Курская область	75	57	55	57	62	66	31	349	307	216	220	228	235	41
Липецкая область	81	57	42	55	63	66	28	403	259	236	222	217	219	53
Московская область	88	59	56	72	81	91	2	441	282	236	243	253	260	23
Орловская область	83	67	69	79	75	78	8	431	289	229	204	195	204	61
Рязанская область	75	59	50	53	55	57	62	466	319	278	232	235	244	31
Смоленская область	71	61	41	49	52	54	65	388	320	243	234	232	236	39
Тамбовская область	82	65	50	54	60	60	48	364	278	192	198	203	202	64
Тверская область	65	46	36	48	53	58	59	363	303	247	249	249	250	27
Тульская область	81	57	45	56	59	60	49	353	232	170	185	168	165	73
Ярославская область	59	49	44	61	69	75	11	372	264	209	246	250	250	29
г. Москва	105	69	56	64	71	78	7	439	243	211	229	223	223	48
Северо-Западный федеральный округ	75	53	41	54	62	67	3	410	225	200	247	259	258	3
Республика Карелия	57	52	43	58	63	66	27	375	226	193	223	240	239	37
Республика Коми	72	53	51	64	68	73	12	402	208	211	232	228	232	43
Архангельская область	61	42	27	40	47	50	71	363	171	120	139	157	157	76
Вологодская область	78	58	44	55	62	66	33	428	267	235	229	237	238	38
Калининградская область	77	57	53	64	71	79	6	414	284	225	224	227	229	45
Ленинградская область	56	53	41	48	59	64	37	406	207	189	243	272	273	17
Мурманская область	67	39	32	51	60	66	26	390	121	127	204	222	236	40
Новгородская область	64	49	39	51	55	61	45	316	247	194	230	233	246	30
Псковская область	68	60	48	63	68	70	17	376	343	273	272	277	275	16
г. Санкт-Петербург	94	57	41	54	64	70	22	454	227	214	304	312	303	8
Южный федеральный округ	67	48	38	48	55	60	7	336	218	180	203	218	221	5
Республика Адыгея	...	43	32	41	46	50	70	...	199	198	199	202	204	59
Республика Дагестан	39	32	23	30	34	36	80	273	143	124	146	189	193	68
Республика Ингушетия	36	30	26	28	33	39	79	283	215	161	162	162	162	75
Кабардино-Балкарская Республика	48	34	34	39	43	45	76	383	274	252	259	260	260	24
Республика Калмыкия	84	99	56	79	103	118	1	366	234	155	260	345	345	5
Карачаево-Черкесская Республика	...	57	36	45	54	62	40	...	333	312	316	344	351	4
Республика Северная Осетия - Алания	54	45	40	48	55	59	57	301	226	194	216	229	220	52
Чеченская Республика	36	...	...	...	38	40	78	283	...	...	...	220	222	49
Краснодарский край	75	50	40	54	66	69	23	316	221	180	206	215	216	55
Ставропольский край	68	56	39	48	55	60	52	382	231	175	190	196	198	66
Астраханская область	59	54	49	57	65	70	19	349	195	170	202	209	212	58
Волгоградская область	82	57	48	58	63	68	25	383	238	190	197	201	202	62
Ростовская область	76	44	36	48	57	65	34	337	213	182	224	240	254	26
Приволжский федеральный округ	73	56	45	54	59	62	6	381	291	251	279	287	286	1
Республика Башкортостан	73	69	55	63	68	72	14	380	309	277	362	364	364	1
Республика Марий Эл	79	71	42	49	56	60	50	369	355	317	290	294	303	9
Республика Мордовия	72	60	43	51	61	66	30	391	334	301	298	293	288	13
Республика Татарстан	73	60	49	59	66	70	20	376	334	297	334	345	355	3
Удмуртская Республика	71	56	44	50	56	60	46	367	287	257	260	268	265	21
Чувашская Республика	68	54	46	52	53	54	64	398	334	278	268	274	255	25
Пермский край	67	53	48	51	55	56	63	356	225	217	229	237	222	50
Кировская область	75	63	53	55	57	58	60	337	313	287	285	279	270	18
Нижегородская область	65	41	34	50	53	59	54	372	248	204	211	222	234	42
Оренбургская область	76	58	44	56	60	62	39	408	326	272	305	307	308	7
Пензенская область	80	52	42	53	59	62	42	390	305	234	263	282	292	11
Самарская область	78	49	41	54	58	58	61	368	223	197	240	256	240	36
Саратовская область	82	56	47	52	56	59	53	433	311	249	288	294	289	12
Ульяновская область	72	62	39	44	47	49	73	398	299	221	220	225	228	46
Уральский федеральный округ	70	52	44	53	59	64	5	384	222	195	195	206	205	6
Курганская область	81	62	49	55	64	68	24	418	312	275	269	282	282	15
Свердловская область	69	53	46	57	64	70	21	384	217	205	217	230	221	51
Тюменская область	70	41	37	42	43	48	75	401	189	162	160	161	164	74
Челябинская область	68	56	48	59	65	70	18	360	229	188	181	199	204	60
Сибирский федеральный округ	75	56	45	55	61	65	4	401	272	232	253	258	263	2
Республика Алтай	...	80	60	64	67	72	16	...	352	246	247	260	261	22
Республика Бурятия	74	59	51	53	57	59	56	342	176	207	219	241	250	28
Республика Тыва	58	61	40	48	49	52	67	299	175	159	155	146	170	72
Республика Хакасия	...	64	51	54	59	66	32	...	288	231	235	241	241	34
Алтайский край	72	57	40	53	60	62	41	413	324	277	325	327	328	6
Забайкальский край	70	60	45	61	65	66	29	416	256	220	241	242	242	33
Красноярский край	71	65	49	58	68	77	9	393	279	229	230	233	241	35
Иркутская область	69	49	47	53	56	59	58	362	205	165	182	181	189	69
Кемеровская область	81	42	39	50	58	61	44	406	233	208	216	224	227	47
Новосибирская область	82	57	42	50	52	59	55	428	295	276	280	279	292	10
Омская область	80	61	54	70	75	76	10	435	394	304	352	357	357	2
Томская область	71	51	38	53	60	64	38	414	223	167	251	265	266	20
Дальневосточный федеральный округ	73	52	46	58	64	69	2	363	183	148	168	184	185	7
Республика Саха (Якутия)	80	79	72	82	84	85	5	433	250	254	284	285	286	14
Камчатский край	82	63	47	56	62	65	36	342	200	122	127	148	151	78
Приморский край	64	44	39	47	56	62	43	323	161	82	109	138	144	79
Хабаровский край	66	51	46	62	68	72	13	349	184	171	185	198	202	63
Амурская область	76	47	36	47	50	54	66	370	170	162	153	163	151	77
Магаданская область	100	59	48	65	68	72	15	412	205	162	207	215	215	56
Сахалинская область	74	53	49	72	79	86	4	378	188	163	191	197	202	65
Еврейская автономная область	...	38	27	42	46	49	74	...	156	142	170	177	178	71
Чукотский автономный округ	...	...	30	36	42	50	72	...	...	...	61	62	58	80
__________ ¹⁾ Здесь и в табл. 5.19-5.20 за 1990 г. данные приведены по Республике Ингушетия - включая Чеченскую Республику, Чеченской Республике - включая Республику Ингушетия, Краснодарскому краю - включая Республику Адыгея, Ставропольскому краю - включая Карачаево-Черкесскую Республику, Алтайскому краю - включая Республику Алтай, Красноярскому краю - включая Республику Хакасия, Хабаровскому краю - включая Еврейскую автономную область, Магаданской области - включая Чукотский автономный округ. Данные по автономным округам, входящим в состав областей, не разрабатывались в связи с отсутствием информационной базы.