2010

2011

Мясо и субпродукты пищевые убойных животных, тыс. т

1159

1212

      в том числе:

   мясо крупного рогатого скота парное, остывшее, охлажденное

208

187

   мясо крупного рогатого скота подмороженное, замороженное, глубокой заморозки
   и размороженное

43,0

38,4

   свинина парная, остывшая, охлажденная

743

809

   свинина подмороженная, замороженная, глубокой заморозки и размороженная

56,6

61,4

   баранина парная, остывшая, охлажденная

7,1

7,3

   баранина подмороженная, замороженная, глубокой заморозки и размороженная

0,1

0,1

   субпродукты пищевые убойных животных

92,3

102

Мясо парное, остывшее, охлажденное и субпродукты пищевые домашней птицы, тыс. т

1668

1775

Мясо подмороженное, замороженное, глубокой заморозки и размороженное
и субпродукты пищевые домашней птицы, тыс. т

1061

1241

Изделия колбасные, в том числе фаршированные

1543

1579

Изделия колбасные из термически обработанных ингредиентов

66,7

73,6

Изделия колбасные кровяные

1,8

1,5

Изделия колбасные копченые

629

655

Полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) охлажденные²⁾, тыс. т

536

631

Полуфабрикаты мясные (мясосодержащие) подмороженные и замороженные²⁾, тыс. т

1078

1296

Консервы мясные (мясосодержащие), млн. условных банок

553

546

Консервы мясорастительные, млн. условных банок

98,3

105

Рыба и продукты рыбные переработанные и консервированные, тыс. т

3461

3628

      из них, млн. условных банок:

   консервы рыбные натуральные

203

268

   консервы рыбные в томатном соусе

99,9

97,8

   консервы рыбные в масле

215

187

   пресервы рыбные

174

171

Картофель переработанный и консервированный, тыс. т

114

133

Плодоовощная продукция замороженная, тыс. т

24,0

37,6

Соки фруктовые и овощные, млн. условных банок

3044

2668

Овощи и грибы, консервированные без уксуса или уксусной кислоты, млн. условных банок

645

782

Овощи и грибы, консервированные с уксусом или уксусной кислотой, млн. условных банок

289

367

Нектары и другие напитки фруктовые, млн. условных банок

2279

2746

Масла растительные нерафинированные³⁾ , тыс. т

3070

3080

Продукция маргариновая, тыс. т

437

433

Цельномолочная продукция (в пересчете на молоко), млн. т

10,9

10,7

Молоко и сливки в твердых формах, тыс. т

109

134

Масло сливочное и пасты масляные, тыс. т

208

220

Сыры и продукты сырные, тыс. т

435

432

Мука из зерновых культур, овощных и других растительных культур;
смеси из них, млн. т

9,8

10,0

Крупа; мука грубого помола; гранулы из пшеницы, тыс. т

142

150

Крупа, мука грубого помола и гранулы из зерновых культур, не включенные
в другие группировки, тыс. т

1093

1027

Изделия хлебобулочные недлительного хранения, тыс. т

6713

6610

Изделия хлебобулочные длительного хранения упакованные, тыс. т

88,8

88,2

Изделия хлебобулочные пониженной влажности, тыс. т

227

236

Хлеб и изделия хлебобулочные, прочие, тыс. т

116

114

Изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения²⁾, тыс.т

326

334

Печенье и пряники имбирные и аналогичные изделия; печенье сладкое; вафли, тыс.т

1072

1131

Какао, шоколад и изделия кондитерские сахаристые, тыс.т

1445

1556

Сахар белый свекловичный в твердом состоянии, тыс. т

2782

4753

Сахар белый тростниковый в твердом состоянии, тыс. т

1969

2371

Изделия макаронные без начинки, не подвергнутые тепловой обработке или
не приготовленные каким-либо другим способом, тыс. т

1053

1042

Алкогольная продукция, млн. дкл

216

201

      из нее:

   спиртные напитки - всего

137

128

        в том числе:

      водка

95,1

86,3

      ликероводочные изделия с содержанием спирта до 25% включительно
      от объема готовой продукции

3,4

3,1

      ликероводочные изделия с содержанием спирта свыше 25% от объема
      готовой продукции

7,4

4,5

      коньяк

9,0

8,1

      напитки слабоалкогольные (с содержанием этилового спирта не более 9%)

30,1

31,9

   вина - всего

79,1

71,0

        в том числе:

      игристые и газированные

22,0

22,0

      столовые

45,1

40,2

      специальные

9,0

7,3

Пиво, кроме отходов пивоварения, млн. дкл

983

994

Воды минеральные и газированные неподслащенные и неароматизированные,
млн. полулитров

9290

9498

Воды газированные, содержащие добавки сахара или других подслащивающих
или вкусо-ароматических веществ, млн. дкл

349

330

Напитки безалкогольные, не включенные в другие группировки, прочие, млн. дкл

223

201

Папиросы и сигареты, млрд. шт.

404

395

      в том числе сигареты

402

393