Потребление основных продуктов питания по Российской Федерации
				на душу населения в год; килограммов
	1990	1991	1992	1993	1994	1995	1996	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007
Мясо  и  мясопродукты  в пересчете на мясо	75	69	60	59	57	55	51	50	48	45	45	47	50	52	53	55	58	61
Молоко и молочные продукты в пересчете на молоко	387	347	282	294	281	254	233	230	220	214	215	219	227	231	233	235	239	242
Яйца и яйцепродукты - штук	297	288	263	251	238	216	208	211	217	221	228	235	243	245	242	250	256	254
Рыба  и  рыбопродукты	20	16	12	12	10	10	10	9	10	10	10	11	11	11	12	13	13	14
Сахар	47	38	30	31	31	32	33	33	33	34	35	35	36	36	37	38	39	39
Масло  растительное	10.2	7.8	6.7	7	6.7	7.5	8	8.4	8.8	9.3	9.9	10.4	10.5	11.0	11.6	12.2	12.6	12.8
Картофель	106	113	118	127	123	124	126	130	123	117	118	122	121	125	128	133	132	132
Овощи и продовольственные бахчевые культуры	89	86	77	71	68	76	76	79	78	83	86	88	90	94	99	103	106	110
Фрукты  и  ягоды	35	35	32	29	28	29	31	34	31	28	34	37	40	41	45	48	51	54
Хлебные продукты (хлеб и макаронные изделия в пересчете на муку, мука, крупа и бобовые)	120	121	125	123	124	122	118	118	117	119	117	120	121	120	119	121	121	121