Потребление основных продуктов питания населением Российской Федерации

      БАЛАНСЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ РЕСУРСОВ – система показателей, характеризующих источники формирования ресурсов основных видов продовольствия и каналы их использования. Баланс отражает движение продукции от момента производства до момента конечного ее использования, позволяет осуществить текущий анализ, оценивать потребности в импорте, определять фонды потребления продуктов питания. Балансы составляются статистическими органами за календарный год в натуральном выражении по основным продуктам питания. Балансы, составляемые по видам продукции (за исключением зерна) содержат данные как по сырым продуктам, так и продуктам переработки в переводе в основной вид продукции.
      Информационной базой при составлении балансов являются данные форм федерального статистического наблюдения, годовых специализированных форм бухгалтерского отчета сельскохозяйственных организаций, выборочных обследований домашних хозяйств, единовременных учетов и переписей, таможенной статистики
      На базе балансов продовольственных ресурсов определяется показатель, характеризующий продовольственную безопасность страны: уровень самообеспечения основными видами сельскохозяйственной продукции.


  «В бюллетенях информация по мясу и мясопродуктам, молоку и молокопродуктам, яйцам, картофелю, овощам и бахчевым культурам, фруктам и ягодам за 2007-2017 приведена без учета итогов Всероссийской сельскохозяйственной переписи 2016 года, данные с учетом первой оценки итогов Всероссийской сельскохозяйственной переписи 2016 года по Российской Федерации размещены в разделе
Официальная статистика \ Предпринимательство\ Сельское хозяйство, охота и лесное хозяйство\ Сельское хозяйство и балансы продовольственных ресурсов\ Балансы продовольственных ресурсов,
данные по Российской Федерации, федеральным округам, субъектам Российской федерации с учетом второй оценки итогов Всероссийской сельскохозяйственной переписи 2016 года будут размещены в мае 2019 года»

Электронная версия (RAR-архив):
Потребление основных продуктов питания населением Российской Федерации - 2018г. (0,2 Mб) - обновлено 10.10.2018
Потребление основных продуктов питания населением Российской Федерации - 2017г. (0,2 Mб) - опубликовано 27.09.2017
Потребление основных продуктов питания населением Российской Федерации - 2016г. (0,2 Mб) - опубликовано 03.10.2016
Потребление основных продуктов питания населением Российской Федерации - 2015г. (0,2 Mб) - опубликовано 28.09.2015
Потребление основных продуктов питания населением Российской Федерации - 2014г. (0,2 Mб) - опубликовано 29.09.2014
Потребление основных продуктов питания населением Российской Федерации - 2013г. (0,2 Mб) - опубликовано 26.09.2013
Потребление основных продуктов питания населением Российской Федерации - 2012г. (0,2 Mб) - опубликовано 02.10.2012 
Потребление основных продуктов питания населением Российской Федерации - 2011г. (0,2 Mб)
Потребление основных продуктов питания населением Российской Федерации - 2010г. (0,2 Mб)