1992

2000

2005

2009

2010

2011

2012

2013

2014

Валовой сбор, млн. т

Пшеница озимая
и яровая

46,2

34,5

47,6

61,7

41,5

56,2

37,7

52,1

59,7

Рожь озимая и яровая

13,9

5,4

3,6

4,3

1,6

3,0

2,1

3,4

3,3

Кукуруза на зерно

2,1

1,5

3,1

4,0

3,1

7,0

8,2

11,6

11,3

Ячмень озимый
и яровой

27,0

14,0

15,7

17,9

8,4

16,9

14,0

15,4

20,4

Овес

11,2

6,0

4,5

5,4

3,2

5,3

4,0

4,9

5,3

Просо, тыс. т

1535

1124

455

265

134

878

334

419

493

Гречиха, тыс. т

1038

997

605

564

339

800

797

834

662

Рис, тыс. т

754

584

571

913

1061

1056

1052

935

1049

Зернобобовые

3,1

1,2

1,6

1,5

1,4

2,5

2,2

2,0

2,2

Урожайность, ц/га убранной площади

Пшеница:

   озимая

26,5

22,3

28,3

29,0

24,9

29,9

23,1

29,9

35,1

   яровая

13,9

12,7

13,0

17,2

12,9

16,4

11,9

14,2

14,7

Рожь озимая

18,5

15,8

15,7

20,7

11,9

19,5

15,0

18,9

17,7

Кукуруза на зерно

29,0

21,2

38,5

35,3

30,0

43,4

42,4

50,1

43,6

Ячмень:

   озимый

34,7

34,1

32,4

36,7

37,4

41,6

28,4

40,3

35,9

   яровой

18,3

15,5

17,3

22,1

14,8

21,0

17,9

18,1

21,8

Овес

14,4

14,7

14,4

17,9

14,4

18,2

14,1

16,4

17,1

Просо

9,1

8,2

11,2

10,0

7,8

13,9

9,9

11,8

12.3

Гречиха

6,7

6,9

7,3

9,0

5,9

9,5

7,7

9,2

9,3

Рис

30,3

34,9

42,0

51,4

52,8

50,9

54,9

49,5

53,6

Зернобобовые

14,2

14,2

15,4

16,5

13,9

16,7

12,9

12,1

14,6